Lonchera saludable busca en cada entrega
maneras que garanticen una mejor nutrición a los niños donde estos puedan
crecer de manera saludable y dar un mayor rendimiento escolar.
Estas propuestas aparte de ser ricas y
nutritivas, son de fácil preparación
La
alimentación saludable es sin duda alguna un factor primordial para que los
niños tengan una optima salud. Es por eso que los padres deben tener mejor
conciencia a la hora de elegir los alimentos que van a consumir sus hijos en el
Colegio.
En el
desarrollo reciente del evento Lonchera
Saludable realizado en Megacentro por Producciones Buen Vivir, el destacado
chef Juancho Ortiz, representando a
Baltimore Dominicana (Baldom) presentó 4 recetas como opciones para que los
pequeños de la casa, tengan una mejor nutrición y rendimiento escolar. Estas
recetas son:
Tortilla Española
Ingredientes
1 libra de Papa
1 Cebolla
1 Huevo
Sal
Aceite de Oliva
Azafrán
Preparación
Hervir
la papa hasta que estén blandas. Luego, la cortamos en cuadritos. Batimos el
huevo ligeramente en un recipiente. En una sartén, ponemos a sofreír la cebolla
previamente picada en corte pequeñito, agregamos una pizca de sal y otra pizca
de azafrán. La apartamos e introducimos la papa y la cebolla sofrita en el
huevo batido.
Agregamos
2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén o en una tortillera donde
introducimos la papa mezclada. Dejar cocer a fuego lento de lado y lado.
Prepararla preferiblemente la noche anterior. Cortarla en pedazos cuando esté
fía.
Nota: Esta receta es ideal para los
niños porque contiene la proteína del huevo, los carbohidratos de la papa y las
bondades del aceite verde.
Wrap de Tuna
Ingredientes
Tuna
Mayonesa
Orégano
Tortilla de burrito
Queso crema
Preparación
Mezclamos en un
recipiente (preferiblemente un bowl) la tuna, mayonesa, orégano y el queso
crema hasta formar una pasta consistente. Ponemos en un sartén a calentar la
tortilla de burrito, la colocamos en una tabla y agregamos en el centro de la
tortilla la mezcla de ingredientes y enrollamos. Luego, cortamos en 2 con un
cuchillo. Servirlo en un plato y agregar una pizca de orégano en el mismo.
Esta receta es muy fácil. Te tomará menos de 5 minutos prepararla.
Macedonia
de Frutas
Ingredientes
Piña
Fresa
Guineo
Mango
Yogurt natural
Almendras
Miel
Preparación
Cortar en trocitos
pequeños las frutas. Agregarlas a un recipiente, luego añadir el yogurt y las
almendras. Servir en una copa con una fresa cortada a la mitad. Por último,
agregarle miel de abeja por encima.
Lo bueno de esta receta es que contiene la
azúcar y fibra natural de las frutas y componente lácteo del yogurt que
ayudarán a tener una mejor digestión. Las almendras aportan el aceite vegetal
saludable que necesitamos para eliminar el colesterol malo. La miel, es el
sustituto perfecto que necesitan tus hijos en el proceso de crecimiento.
Lonchera saludable
busca en cada entrega maneras que garanticen una mejor nutrición a los niños
donde estos puedan crecer de manera saludable y dar un mayor rendimiento
escolar.
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