Santo Domingo.- Saint
George School se ha convertido en el primer colegio de República Dominicana en
obtener la certificación FoodCheck de Cristal International Standards por
aplicar con éxito y bajo estándares internacionales la operación de manejo de
alimentos. Este certificado garantiza la implementación del sistema de gestión
de riesgos de seguridad alimentaria HACCP.
El
sistema HACCP, reconocido por el Codex Alimentarius (FAO) y la Organización
Mundial del Comercio (OMC), está basado en dos pilares fundamentales: el ISO
22000: 2005, de programas de prerrequisitos en toda la cadena alimenticia y en
las Buenas Prácticas de Manufacturas de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
El
presidente de Saint George, Anton Tejeda, agradeció al equipo de Dragon Bites
Cafetería por hacer que cada día el servicio que ofrece sea más seguro y de los
más elevados estándares. Asimismo, Tejeda destacó la importancia que para el
centro representa poder certificarse en el manejo de alimentos, una garantía
para las más de 800 personas que diariamente utilizan este servicio dentro del
centro.
Cristal
International Standards es una empresa consultora, líder mundial en la
implementación de programas de gestión de peligros en seguridad y calidad en la
operación de sus clientes, con sede central en Gales, Reino Unido, con
operación en 4 continentes y presencia en 55 países alrededor del mundo.
%208.28.47%E2%80%AFa.%C2%A0m..png)
No hay comentarios.:
Publicar un comentario