El festival gastronómico, que tuvo como
patrocinador oficial del evento que es Fontgamundi con Arroz La Garza.
Dentro del marco de la celebración de la
XVI versión de la Bolsa Turística del
Caribe, se celebró el acostumbrado Festival Gastrónomico, esta vez dedicado al
tema de los arroces, enfocado en las cocinas Dominicana y Haitiana.
En el festival, realizado en las
instalaciones del Hotel Dominican Fiesta, participaron reconocidos restaurantes
y hoteles del país, quienes fueron evaluados por reconocidos chefs, en base a
sabor y presentación.
En el primer renglón evaluado “Entradas y ensaladas”, resultó ganador
del 1er lugar el Hotel Dominican Fiesta, en 2do y 3er lugar los restaurantes
Casa Tula y Lincoln Road respectivamente.
En el renglón “Arroces con Aves, Carnes y Vegetales”, fueron ganadores los platos
presentados por “Un toque extra, decoraciones y catering”, 1er lugar; “Culinary
by Design”, 2do lugar y “Lincoln Road”, 3er lugar.
Asimismo fueron ganadores el Hotel
Dominican Fiesta en 1er y 2do lugar, y el
restaurante Casa Tula, con el 3er lugar, en el renglón “Arroces con Pescados y Mariscos”, los
cuales exhibieron interesantes platos.
En el renglón “Pastelones de Arroz” fueron premiados los pastelones de “Casa Tula”
en 1er lugar y “Un toque extra, decoraciones y catering” en 2do. Para finalizar se evaluaron los “Postres a base de Arroz”, llevándose el
primer lugar un delicioso “Soufle de arroz” del Hotel Dominican Fiesta. Las “Croquetas
de arroz con mousse de chocolate y coco”, creación de “Un toque extra, decoraciones
y catering”, se llevó el 2do lugar, y un “Fantasioso arroz con leche” del
restaurante Lincoln Road, ganó el 3er lugar.
El festival gastronómico, que tuvo como
patrocinador oficial del evento que es Fontgamundi con Arroz La Garza, también
reconoció como mejor presentación de todos, el plato “Temaki Roll” del Hotel
Dominican Fiesta, siendo este el mayor galardonado de la noche.
Los ganadores recibieron placas de reconocimiento,
medallas acreditadoras y regalos otorgados por los colaboradores y
patrocinadores.
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