• Chef Rosa de Pucheu: Homenajeada de honor por su larga, sólida y respetable trayectoria en las artes culinarias.
Santo
Domingo. – Con el objetivo de
visibilizar, capacitar y fortalecer el rol femenino en el sector culinario,
Grupo Buen Vivir celebró con éxito la 2da Cumbre de Mujeres en Gastronomía. El
evento reunió a destacadas profesionales, empresarias y expertas de la
industria en las instalaciones del Auditorio del Infotep.
Las palabras de bienvenida estuvieron
a cargo de Luisa Feliz, directora de Grupo Buen Vivir. En su discurso, Feliz
resaltó el firme compromiso que mantiene desde hace años de contribuir al
crecimiento de las mujeres en el sector, dándoles visibilidad y convirtiéndose
en su voz dentro de una industria en constante evolución.
La cumbre contó con la participación especial de Aguie Lendor, vicepresidenta ejecutiva de la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (Asonahores). Lendor manifestó cómo la institución ha apostado firmemente al talento femenino, detallando el respaldo continuo que ofrecen para que la mujer pueda escalar y ocupar puestos de liderazgo en la industria turística nacional.
Reconocimientos
a la trayectoria y la innovación
Uno de los momentos más emotivos de la
jornada fue la entrega de reconocimientos a destacadas figuras que han dejado
una huella imborrable en la gastronomía dominicana:
• Gelen Grullón: Propietaria del
restaurante La Antillana, galardonada por su éxito empresarial.
• Oneida Fadul: De la emblemática Casa
Bader, reconocida por salvaguardar la tradición.
• Eugenia Morrobel: Destacada maestra
pastelera, premiada por su dulzura y maestría técnica.
• Rebecca Polanco: Del restaurante
Deck, distinguida como creadora de conceptos innovadores.
• Chef Rosa de Pucheu: Homenajeada de
honor por su larga, sólida y respetable trayectoria en las artes culinarias.
Paneles
y conferencias de alto nivel
La jornada académica y de debate abordó
temas de alto impacto para el sector, incluyendo el fascinante mundo del
chocolate, los grandes aportes de la apicultura, el desarrollo gastronómico de
la ciudad de Santiago y el rol de las mujeres exportadoras.
Estas ponencias estuvieron a cargo de
expertas de la talla de Diana Munne, Jéssica Tejada, Elsa Rosario, María
Montás, Elsie Doñe Molina, María de León, Lidia López, Raquel Hernández, Kenia
Rodríguez, Lily Ochet y Desiré Dumit.
Por su parte, la conducción y fluidez
de los paneles estuvo guiada por un respetado cuerpo de moderadoras compuesto
por la periodista Lady Reyes, la chef Carolina Arias, Elaine Hernández, Ina
Percival y Liz Rivas.
La 2da Cumbre de Mujeres en
Gastronomía se consolidó como un espacio de aprendizaje y redes de contacto gracias
al respaldo de importantes empresas aliadas como Induveca, Santal, Parmalat,
Baldom, Quesería La Zarina, Desas, Café Santo Domingo, Arroz La Garza y La
Garcita, Banreservas y Campusano Sign.
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