El Club de Socios del
Hotel Crowne Plaza Santo Domingo, Elite Club realizó el evento en el Salón
“Esmeralda”.
Santo Domingo.-El Hotel Crowne Plaza Santo Domingo realizó el evento
“Cooking Show” Saludable entre Amigos con el Chef Ejecutivo, Sención López.
La Coordinadora del Elite
Club, Gabriela Santana, ofreció las palabras de bienvenida en las que agradeció
la presencia de las socias, “hacemos cada actividad pensando en su Bienestar”,
expresó.
El Chef Ejecutivo,
Sención López del Hotel Crowne Plaza Santo Domingo, preparó un menú con cuatro
recetas saludables y fáciles de hacer, Ensalada De Mozzarella Marinada sobre Tartar de
Tomate Y Aguacate con Rúcula Selvática al Balsámico; Ensalada de Trilogía de
Quinoa Marinada Y Aguacate; Salmón Marinado a La Fina Hierba Y Pimientos Asados,
Sobre Medallón de Vianda y Pera Confitada Rellena de Ricota Y Fresa, con
Compota Exótica de Mamón.
Perfil
Chef Sención López
Para el Chef Sención, es importante participar en la
dinámica de un equipo de trabajo comprometido con el logro, aportando de esta
forma sus conocimientos y habilidades.
Sención López tiene más de 27 años en la
cocina, estudió en la Universidad Católica de Santo Domingo y además tiene
especialidad en Pastelería realizada en Culinary Arts Academy de Suiza y Cocina
Internacional en Café La Paix, en el Hotel Real InterContinental Guatemala.
Para Sención la cocina es una fusión de
olores, colores y sabores, pero, sobre todo, como arte al fin, necesita
creatividad.
Su formación académica se extiende desde
talleres y cursos de Servicio al Cliente, Funciones de Supervisor, Gestión y
operación de la Cocina Moderna (Universidad Católica de Santo Domingo),
Manipulación de Alimentos, Cursos de Pastelería y Arte del Chocolate y el
Azúcar de la mano del Chef Ejecutivo Pastelero Denis Martig en El Salvador.
Ha desarrollado sus habilidades en
diferentes complejos hoteleros como: Playa Dorada, Occidental Hotels, Hotel
Quality Santo Domingo, Hotel InterContinental San Pedro Sula en Honduras, Hotel
Holiday Inn Santo Domingo, Santuary Cap Cana, Hotel Sunscape Curazao y su más
reciente desempeño como Chef Ejecutivo del Hotel Barceló Santo Domingo, el pasado
15 de septiembre de 2019.
Información sobre Crowne Plaza® Hotels & Resorts
Integrante de la
cartera global de IHG, Crowne Plaza Hotels & Resorts es una marca dinámica
y de categoría alta con hoteles en 65 países alrededor del mundo en importantes
centros urbanos, ciudades estratégicas y resorts. Su colocación mundial como la
cuarta marca de hotel más grande de categoría alta y servicio completo, además
de estar entre las de crecimiento más rápido, Crowne Plaza ofrece una base
sólida para crecimiento futuro. Desde el 2003, la cartera se ha duplicado a
casi 400 hoteles, y la lista global en fase de desarrollo se ha cuadruplicado a
casi 100 hoteles. En los hoteles Crowne Plaza ofrecemos a los huéspedes
servicios comerciales las 24 horas, acceso Internet inalámbrico de alta velocidad
en el lobby, e instalaciones de gimnasio y entretenimiento para que se sientan
más energizados y productivos. El programa Sleep Advantage® asegura a los
huéspedes noches excelentes de descanso para mejor desempeño durante el día .
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